Пятигорский парикмахер победил в первом туре «Битвы шефов»
Житель Пятигорска Николай Голубцов успешно выступил на кастинге «Битвы шефов». Он приготовил рёбра барбекю и клопсы с каперсами, что позволило ему пройти в следующий тур.
20 января, 2026, 06:14 5
Участник из Пятигорска Николай Голубцов продвинулся в следующую стадию кулинарного шоу.
Источник:
Николай Голубцов, парикмахер-колорист из Пятигорска, успешно прошёл отборочный этап федерального кулинарного шоу «Битва шефов» и был принят в команду известного шефа Рената Агзамова.
На суд жюри были представлены рёбра в соусе барбекю с черносливом, гарнир из картофеля и салат коул-слоу.
Источник:
Участнику 47 лет, и он считает, что профессии парикмахера и повара требуют сходных качеств: вкуса, творческого подхода и точности.
Николай Голубцов успешно преодолел первый тур пятого сезона «Битвы шефов».
Источник:
На кастинге Голубцов рассказал историю о кабанчике Адаме, который «спустился с гор», чтобы его рёбрышки попали к судьям. Для дегустации он подготовил рёбра барбекю с черносливом, запечённый картофель, салат коул-слоу и собственный соус.
Константин Ивлев оценил блюдо, заявив: «Вы потрясающий». Ренат Агзамов поинтересовался составом соуса. Оба шефа отметили изящную подачу и нежное мясо, после чего единогласно проголосовали за участника.
В первом основном этапе конкурсанты получили задание за 40 минут приготовить клопсы – мясные тефтели, используя необычный для такого блюда ингредиент.
Николай добавил в рецепт каперсы, что, по признанию судей, было слабым местом Агзамова. Хотя тефтели вышли немного суховатыми, гарнир и общий вкус получили высокую оценку.
По результатам испытания из команды Агзамова выбыли Владимир Пудов и Ольга Тюкина, а Голубцов продолжил участие в проекте.
В следующих турах шефы будут меняться командами и загадывать друг другу блюда, что сделает борьбу ещё более напряжённой.
Читайте также
